케요네즈 비율 (my pick)

케찹 4 : 마요네즈 1

샐러드 용으로도 괜찮고 토스트나 샌드위치에 뿌리는 소스로도 괜찮다.

케찹과 마요네즈 모두 오뚜기 제품 기준.

다른 회사 제품도 되지만 오뚜기 제품이 값도 싸고 통에서 깔끔하게 잘 나온다.

 

비율을 조정해서 케찹 3 : 마요네즈 1 정도로 만들어도 나쁘지 않음.

하지만 내 입맛에는 케찹의 새콤함이 좀 더 강조되는 4:1 비율이 더 나았다.

게다가 비율이 딱 떨어져서 계산하기도 쉽다.

 

마요네즈 비율을 높이면 색이 예뻐지고 맛도 부드러워지긴 하는데, 그 대신 열량이 더 높아진다.

케찹:마요 = 4:1 비율의 열량은 100g 기준 약 242kcal 정도. 3:1이면 276kcal, 2:1은 323kcal이고 1:1이면 425kcal이다.

샌드위치에 적당하게 뿌리면 20~30g쯤 사용하는데, 이거 은근히 무시 못하는 열량을 먹게된다.